Система горячего водоснабжения, °C
Температура воды, используемой для горячего водоснабжения (ГВС), четко регламентирована в нормативных актах. Поставляемая потребителям горячая вода должна соответствовать стандартам ГОСТ 2874—82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством». Температура в котельной для горячего водоснабжения определяется санитарно-гигиеническими нормами. Минимальная температура составляет 60°C, что также называется «температурой пастеризации». При этой температуре подавляющее большинство патогенных бактерий уничтожается. Максимальная допустимая температура равна 75°C, что позволяет избежать ожогов у пользователей.
СНиП 2.04.01-85* устанавливает нормы температуры горячей воды в местах, где она используется.
Не ниже 50°C — для централизованных систем горячего водоснабжения, подключенных к закрытым тепловым системам; не ниже 60°C — для централизованных систем горячего водоснабжения, подключенных к открытым тепловым системам, а также для местных (децентрализованных) систем горячего водоснабжения; не выше 75°C — для всех ранее упомянутых систем.
Регулирования также устанавливают предельные значения температуры горячей воды, подаваемой к смесителям раковин и душевых в сооружениях, где находятся детские дошкольные заведения, детские дома и другие учреждения для детей, а также в общеобразовательных школах и учреждениях социального обслуживания, а также в медицинских и профилактических учреждениях. Температура воды в указанных местах не может превышать 37°С.
В заведениях общественного питания и у других пользователей воды, которые требуют горячую воду с температурой свыше 37°С, следует предусмотреть установку локальных водонагревателей для повышения температуры воды до необходимого уровня.